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上漿上粉流水線

所屬類別（bié）：油炸設備

上漿機主要分為兩種，一種（zhǒng）是浸漿，另（lìng）一種是淋漿。淋漿機適用的漿液濃度不能太高，故而（ér）適用範圍（wéi）有（yǒu）些局限，而浸漿機濃漿稀漿均可裹塗，應用廣（guǎng）泛。做小（xiǎo）黃魚大多選（xuǎn）用浸漿（jiāng）機，小（xiǎo）黃魚上漿機的使用操作如下：　　首先，確定上漿機使用位置，固定移動刹車腳（jiǎo）輪；連接電源，確認設備指示燈正常。其次，檢查一下上漿機的漿槽以及儲冰槽的閥門在關閉狀態，漿碎冰水倒入儲冰槽（cáo）內。　　然後，將攪拌（bàn）打好的漿液加入上漿機（jī）內，注意漿液的深度要淹沒過上網帶下麵（miàn）的白色支撐輪，保（bǎo）證（zhèng）漿液（yè）充足，產品充分裹漿。啟動上漿機電控櫃的總開關，緊急急停按鈕在初始（shǐ）位置，操作電控櫃上麵的綠色按鈕，按鈕操作順序依次是網帶1啟動、網帶2啟動（dòng）、風機啟動，開機後即可進行產品的裹漿流程。　　麵（miàn）漿可以做為油炸前的（de）裹塗層，其（qí）基材是小麥麵粉，有時也（yě）添加粘合劑使產品獲得光滑及緊（jǐn）致的表麵（miàn）。也（yě）可以根據（jù）需求加入香（xiāng）料和（hé）顏色（sè）修改品味（wèi）和外觀。