切（qiē）菜機適用於硬、軟各種根、莖、葉（yè）類蔬菜和海帶的加工，可切製（zhì）片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。那麽在切菜之前（qián），需要做哪些調試工作？
1、工作前先（xiān）試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚（hòu）度或切菜長度，符合要求後進行正常工作。
2、安（ān）裝豎刀先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點後，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸（shū）送帶（dài）接觸後，緊固螺母把豎（shù）刀緊固在刀（dāo）架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行（háng）掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連（lián）刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調（diào）整：轉動可調偏心輪，鬆開連杆緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向裏（lǐ）；切粗絲（sī）時可（kě）移動支點，由裏向外，調好（hǎo）後（hòu）緊（jǐn）固調整螺（luó）釘。
4、切片厚度調整根據切片（piàn）機構的（de）結構（gòu），選擇合適（shì）的調整方法（fǎ）。說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影（yǐng）響切菜質量（liàng）。
5、速度調整三（sān）角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器後方調整螺杆，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調（diào）整馬達板螺母達到張緊（jǐn）的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗幹淨，以免蔬菜中夾雜異物，損壞（huài）刀具等零件。以上的幾點就是，切蔥（cōng）機在切菜之前，需要做的調試工作。隻有（yǒu）將以上的調試工作做好，那麽使用起來才會（huì）更加的方便。
1、工作前先（xiān）試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚（hòu）度或切菜長度，符合要求後進行正常工作。
2、安（ān）裝豎刀先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點後，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸（shū）送帶（dài）接觸後，緊固螺母把豎（shù）刀緊固在刀（dāo）架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行（háng）掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連（lián）刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調（diào）整：轉動可調偏心輪，鬆開連杆緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向裏（lǐ）；切粗絲（sī）時可（kě）移動支點，由裏向外，調好（hǎo）後（hòu）緊（jǐn）固調整螺（luó）釘。
4、切片厚度調整根據切片（piàn）機構的（de）結構（gòu），選擇合適（shì）的調整方法（fǎ）。說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影（yǐng）響切菜質量（liàng）。
5、速度調整三（sān）角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器後方調整螺杆，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調（diào）整馬達板螺母達到張緊（jǐn）的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗幹淨，以免蔬菜中夾雜異物，損壞（huài）刀具等零件。以上的幾點就是，切蔥（cōng）機在切菜之前，需要做的調試工作。隻有（yǒu）將以上的調試工作做好，那麽使用起來才會（huì）更加的方便。
