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掌握這些,可大大提高果汁(zhī)巴氏殺(shā)菌機的工作效率

來(lái)源: 時間:2020-04-10 16:08:40 瀏覽次數:

果汁巴氏殺菌機是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。
掌握這些,可大大提高果(guǒ)汁巴氏殺菌機的工作效率

果汁(zhī)巴氏殺菌機是利用病原(yuán)體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。是食品加工廠必不可少的設備,無論是哪種產品的(de)加工完成,都需要為其進行殺菌作業,因為(wéi)殺菌可以提升產品(pǐn)質量,同時還可以便於存儲,延長產品的保(bǎo)質期。保存了產品的營養與天然風味,在所有殺菌產品(pǐn)中是好的一種。在不斷發展(zhǎn)的過程中一些技術也不再不斷進步,隨著巴氏殺菌工藝的不(bú)斷發展,巴氏殺菌機的種類也會不(bú)斷的增加。

對於食品的巴氏殺菌作業,老(lǎo)式的殺菌辦法一般都是手工(gōng)進行(háng),這樣費時費力,產量低,已經逐漸被淘汰,取而代之的是(shì)新型(xíng)的巴氏殺菌生產線(xiàn),包含有殺菌機、冷卻(què)機、瀝水機、風幹機,之後就可以直接打包裝箱,該套果汁巴氏殺菌機的應用,節省了時間和勞動力,也為企業提高了產量(liàng)。

如今一種機器的壽命(mìng)都有關於它的維護與保養,所(suǒ)以說我們使用巴氏殺菌機的時候(hòu)一定要注意以下事項,我們了解了以下內容之後就可以保證我們的設備的使(shǐ)用的安全以及(jí)大大的提高我們的工作效率。

1、清洗時要保證濃酸濃堿供應充足。

2、長時(shí)間低溫,檢查冰水的進出口蝶(dié)閥是否關(guān)死。

3、均質機清(qīng)洗時冷卻水是否打開;帶單效(xiào)降膜器清洗時,檢查蒸發室。

4、清洗回(huí)路的電導儀長(zhǎng)時間不變化時,馬上(shàng)檢查所有閥門動作特別是手(shǒu)動閥門是否打開。

5、巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5bar。

6、清洗堿電導率40ms,酸電(diàn)導率20ms。

7、冷均質清洗與管路清洗相同。

8、清洗1500時,根據果汁巴氏殺菌機需要選(xuǎn)擇(zé)清洗模式。

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